Лето неумолимо подходит к концу, но это не повод расставаться с сочными, ароматными зелеными культурами. И август – не менее прекрасное время для посева зелени, которая сможет порадовать вас свежим вкусом почти до самой зимы. Так как и какую зелень можно посадить в августе в открытый грунт?
Рассказываем мы, читаете вы…
Что можно посадить в августе?
Августовские посадки зелени подарят вам не только свежую витаминную зелень для салатов и заготовок, но и удовольствие от собственного труда.
Так, в августе можно посеять:
- салат: для августовской посадки лучше выбирать быстрорастущие сорта салата, например, «Латук», «Лолло Росса», «Айсберг»;
- укроп: укроп, посеянный в августе, позволит вам пользоваться его ароматом и лечебными свойствами в осенние месяцы;
- рукола: острый и пряный вкус руколы добавит пикантности блюдам и порадует вас своими витаминными свойствами;
- петрушка: петрушка, посеянная в августе, может радовать вас свежей зеленью почти до первых заморозков;
- базилик: в августе можно посеять и базилик, но помните, что особенно хорошо он растет именно в теплой почве.
Правила посадки зелени в августе
Успешная посадка зелени в августе зависит от выбора места, подготовки почвы и правильного посева.
Выбор места
Зелень лучше сажать на открытом солнечном месте. Избегайте тенистых участков, так как зелень может расти медленно и ослаблять свой вкус.
Подготовка почвы
Почва для посадки зелени должна быть рыхлой, плодородной и хорошо дренированной. Перед посадкой удалите сорняки и перекопайте почву на глубину 15-20 см.
Посев семян
Семена зелени необходимо посеять на глубину 0,5-1 см. Расстояние между рядами должно быть 15-20 см. Посеянные семена следует полить теплой водой.
Особенности ухода за зеленью в августе
Несмотря на то, что в принципе зелень не требует какого-то специального ухода, в присмотре все же нуждается. Под присмотром подразумевается:
- полив: зелень нуждается в регулярном поливе, особенно в сухую погоду; поливайте ее утром или вечером, избегая попадания воды на листья;
- прополка и рыхление: если хотите много зелени, то хотя бы раз в неделю пропалывайте грядки от сорняков, которые могут подавлять рост зелени; а также рыхлите почву вокруг растений для лучшего доступа кислорода к корням;
- подкормка: опять же, если грезите о крупном урожае зелени, тогда зелень можно подкормить органическими удобрениями или комплексным минеральным удобрением, специально разработанным для зеленых культур.
Сбор урожая зелени и пряных трав
Сбор зелени начинают, когда растения достигают оптимальной высоты и имеют достаточное количество листьев. Сроки сбора урожая зависят от конкретного вида зелени. Например, укроп можно срезать, когда растения достигают высоты 20 см. Салат собирают, когда листья становятся достаточно крупными.
Срезанную зелень необходимо хорошенько промыть и обсушить. Хранить можно в холодильнике в пластиковом контейнере до 7 дней. Также можно заморозить зелень в специальных контейнерах или пакетах для длительного хранения.
Рекомендации по выбору и посадке зелени в августе
- Выбирайте сорта зелени, которые подходят для поздних посадок: обычно это быстрорастущие сорта с коротким вегетационным периодом.
- Учитывайте климатические условия: в холодном климате можно посадить зелень под пленку или в теплицу для защиты от заморозков.
- Не бойтесь экспериментировать: попробуйте посадить несколько разных видов зелени, чтобы увеличить разнообразие в своем рационе.
Август – идеальное время, чтобы побаловать себя свежей и ароматной зеленью. Следуя простым правилам посадки и ухода, вы сможете насладиться вкусом и пользой свежих зеленых культур до самых холодов. Поторопитесь – еще есть выходные, когда можно посеять семена и рассчитывать на урожай зелени осенью! При условии, что погода позволяет 😉